{"id":1401,"date":"2023-10-23T10:37:52","date_gmt":"2023-10-23T08:37:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/"},"modified":"2023-10-23T21:13:44","modified_gmt":"2023-10-23T19:13:44","slug":"queso-curado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/","title":{"rendered":"Queso Curado"},"content":{"rendered":"\n<p>Queso Curado ist eine k\u00f6stliche Delikatesse, die aus der Urlaubsinsel <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wo-ist-es-am-schonsten-auf-teneriffa\/\">Teneriffa<\/a> stammt. Dieser spanische Hartk\u00e4se wird aus pasteurisiertem Schafsmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen w\u00fcrzigen Geschmack und seine feste Konsistenz aus. Mit seinen reichen Aromen und einer sch\u00f6nen Farbe ist Queso Curado ein wahrer Genuss f\u00fcr K\u00e4seliebhaber. Ob als Snack, als Zutat in verschiedenen Gerichten oder einfach auf einer K\u00e4seplatte serviert &#8211; dieser <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/kanarischer-kaese\/\">K\u00e4se<\/a> ist vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl. In diesem Artikel erh\u00e4ltst du weitere Informationen \u00fcber Queso Curado, entdecke interessante Fakten, erfahre, was ihn auszeichnet und finde Antworten auf h\u00e4ufig gestellte Fragen rund um dieses k\u00f6stliche Produkt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/queso-curado-1024x680.jpg\" alt=\"Queso Curado\" title=\"Queso Curado\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Was_ist_Queso_Curado\" title=\"Was ist Queso Curado?\">Was ist Queso Curado?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Geschmack_und_Textur\" title=\"Geschmack und Textur\">Geschmack und Textur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Beliebte_Sorten_von_Queso_Curado\" title=\"Beliebte Sorten von Queso Curado\">Beliebte Sorten von Queso Curado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Verwendung_von_Queso_Curado\" title=\"Verwendung von Queso Curado\">Verwendung von Queso Curado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Naehrwert_von_Queso_Curado\" title=\"N\u00e4hrwert von Queso Curado\">N\u00e4hrwert von Queso Curado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Wo_kann_man_Queso_Curado_kaufen\" title=\"Wo kann man Queso Curado kaufen?\">Wo kann man Queso Curado kaufen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Kann_man_Queso_Curado_selbst_herstellen\" title=\"Kann man Queso Curado selbst herstellen?\">Kann man Queso Curado selbst herstellen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Ist_Queso_Curado_laktosefrei\" title=\"Ist Queso Curado laktosefrei?\">Ist Queso Curado laktosefrei?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Queso_Curado_und_die_spanische_Kultur\" title=\"Queso Curado und die spanische Kultur\">Queso Curado und die spanische Kultur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Ist_Queso_Curado_gesund\" title=\"Ist Queso Curado gesund?\">Ist Queso Curado gesund?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/queso-curado\/#Fazit\" title=\"Fazit\">Fazit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Queso_Curado\"><\/span>Was ist Queso Curado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Queso Curado ist ein spanischer Hartk\u00e4se, der aus pasteurisierter Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt wird. Der Name &#8222;Curado&#8220; bedeutet &#8222;gereift&#8220; und bezieht sich auf den Reifeprozess, den der K\u00e4se durchl\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Herstellung von Queso Curado<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Herstellung von Queso Curado ist ein aufwendiger Prozess, der Erfahrung und Sorgfalt erfordert. Zun\u00e4chst wird die Milch erhitzt und mit Lab und Milchs\u00e4urebakterien versetzt, um die Gerinnung zu f\u00f6rdern. Anschlie\u00dfend wird die geronnene Milch in kleine St\u00fccke geschnitten und in Formen gef\u00fcllt, um den K\u00e4se zu formen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nachdem der K\u00e4se geformt wurde, wird er gesalzen und f\u00fcr mehrere Wochen zum Trocknen beiseite gelegt. Dies hilft, die Feuchtigkeit im K\u00e4se zu reduzieren und ihm eine feste Textur zu verleihen. Danach beginnt der Reifungsprozess, bei dem der K\u00e4se in speziellen Lagerr\u00e4umen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert wird.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reifung und Lagerung von Queso Curado<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Reifungszeit von Queso Curado variiert, aber normalerweise dauert es mindestens sechs Monate, bis der K\u00e4se seinen vollen Geschmack und seine gew\u00fcnschte Textur entwickelt hat. W\u00e4hrend der Reifung wird der K\u00e4se regelm\u00e4\u00dfig gewendet und gepflegt, um sicherzustellen, dass er gleichm\u00e4\u00dfig reift.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Lagerung von Queso Curado erfolgt am besten bei k\u00fchlen Temperaturen zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Es ist wichtig, den K\u00e4se vor \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung zu sch\u00fctzen, da dies die Reifung beeintr\u00e4chtigen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geschmack_und_Textur\"><\/span>Geschmack und Textur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Intensiver Geschmack<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado hat einen intensiven und w\u00fcrzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Durch den Reifungsprozess entwickelt der K\u00e4se komplexe Aromen und erh\u00e4lt eine gewisse Sch\u00e4rfe. Manchmal hat er auch einen leicht salzigen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Feste Textur<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Textur von Queso Curado ist fest und leicht br\u00f6ckelig. Der K\u00e4se kann eine trockene Oberfl\u00e4che haben und beim Kauen leicht kr\u00fcmeln. Diese feste Textur erm\u00f6glicht es, den K\u00e4se gut zu schneiden und zu portionieren.<\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OLAo7h74-s4\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beliebte_Sorten_von_Queso_Curado\"><\/span>Beliebte Sorten von Queso Curado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Queso Manchego<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Manchego ist einer der bekanntesten und beliebtesten Sorten von Queso Curado. Er stammt aus der Region La Mancha in Spanien und wird ausschlie\u00dflich aus Schafmilch hergestellt. Queso Manchego hat einen intensiven Geschmack und eine strohgelbe bis bernsteinfarbene Rinde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Queso Zamorano<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Zamorano stammt aus der Provinz Zamora in Spanien und wird ebenfalls aus Schafmilch hergestellt. Dieser K\u00e4se hat einen kr\u00e4ftigen Geschmack und eine dunklere, krustige Rinde. Seine Reifung dauert mindestens zw\u00f6lf Monate, was ihm eine besondere Intensit\u00e4t verleiht.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Queso Cabrales<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Cabrales ist eine Variation von Queso Curado, die aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch hergestellt wird. Er stammt aus der Region Asturien in Spanien und zeichnet sich durch seinen starken und w\u00fcrzigen Geschmack aus. Queso Cabrales hat eine weiche Textur und einen markanten blauen Schimmel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verwendung_von_Queso_Curado\"><\/span>Verwendung von Queso Curado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Als Snack<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise. Man kann ihn in Scheiben schneiden und pur genie\u00dfen oder mit Brot und Oliven servieren. Der intensive Geschmack des K\u00e4ses sorgt f\u00fcr ein besonderes Gaumenerlebnis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">In der K\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado kann auch in verschiedenen Gerichten in der K\u00fcche verwendet werden. Er eignet sich gut zum \u00dcberbacken oder zum Hinzuf\u00fcgen von Geschmack in Salaten, Pastagerichten oder Tapas. Der K\u00e4se schmilzt gut und verleiht den Speisen eine cremige Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Naehrwert_von_Queso_Curado\"><\/span>N\u00e4hrwert von Queso Curado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kaloriengehalt<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado ist kalorienreich und enth\u00e4lt etwa 400-450 Kalorien pro 100 Gramm. Dies liegt haupts\u00e4chlich am h\u00f6heren Fettgehalt des K\u00e4ses.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Protein- und Fettgehalt<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado enth\u00e4lt einen hohen Proteingehalt und ist eine gute Quelle f\u00fcr N\u00e4hrstoffe. 100 Gramm K\u00e4se enthalten etwa 22-25 Gramm Protein und 30-35 Gramm Fett. Es ist jedoch zu beachten, dass der Fettgehalt je nach Sorte von Queso Curado variieren kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wo_kann_man_Queso_Curado_kaufen\"><\/span>Wo kann man Queso Curado kaufen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lokaler Supermarkt<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado ist in vielen gut sortierten Superm\u00e4rkten erh\u00e4ltlich, insbesondere in gr\u00f6\u00dferen St\u00e4dten. Suchen Sie nach dem K\u00e4se in der K\u00e4setheke oder im K\u00fchlregal. Es kann auch hilfreich sein, nach spanischen Spezialit\u00e4tenl\u00e4den oder Delikatessengesch\u00e4ften in Ihrer N\u00e4he zu suchen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Spezialit\u00e4tenl\u00e4den<\/h3>\n\n\n\n<p>Spezialit\u00e4tenl\u00e4den sind oft die besten Orte, um hochwertigen Queso Curado zu finden. Diese Gesch\u00e4fte haben eine gro\u00dfe Auswahl an verschiedenen Sorten und k\u00f6nnen Ihnen auch bei der Auswahl und Beratung helfen. Ein Besuch in einem lokalen Spezialit\u00e4tenladen kann ein echtes <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/teneriffas-kulinarische-highlights-was-du-unbedingt-probieren-musst\/\">kulinarisches<\/a> Erlebnis sein.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/queso-curado-2-1024x767.jpg\" alt=\"Queso Curado\" title=\"Queso Curado\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_man_Queso_Curado_selbst_herstellen\"><\/span>Kann man Queso Curado selbst herstellen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten und Ausr\u00fcstung<\/h3>\n\n\n\n<p>Um Queso Curado selbst herzustellen, ben\u00f6tigen Sie pasteurisierte Schaf- oder Ziegenmilch, Lab, Kulturen, Salz und spezielle K\u00e4seformen. Sie k\u00f6nnen diese Zutaten in einigen Fachgesch\u00e4ften oder online erwerben. Sie ben\u00f6tigen auch Messger\u00e4te, einen Topf, ein Thermometer und spezielle Reifebedingungen f\u00fcr den K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Herstellungsprozess<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Herstellung von Queso Curado zu Hause erfordert Fachkenntnisse und Erfahrung in der K\u00e4seherstellung. Es ist wichtig, die genauen Anweisungen und Rezepte zu befolgen, um sicherzustellen, dass der K\u00e4se ordnungsgem\u00e4\u00df hergestellt und gereift wird. Der Herstellungsprozess kann mehrere Wochen bis Monate dauern, je nach Rezept und gew\u00fcnschtem Reifegrad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ist_Queso_Curado_laktosefrei\"><\/span>Ist Queso Curado laktosefrei?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Laktosegehalt von Queso Curado<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado enth\u00e4lt nur eine geringe Menge an Laktose, da die meiste Laktose im Reifungsprozess abgebaut wird. Menschen mit Laktoseintoleranz k\u00f6nnen Queso Curado oft gut vertragen, sollten aber dennoch vorsichtig sein und ihre individuelle Toleranzgrenze beachten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Queso_Curado_und_die_spanische_Kultur\"><\/span>Queso Curado und die spanische Kultur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Traditionelle Speisen mit Queso Curado<\/h3>\n\n\n\n<p>In der spanischen Kultur spielt Queso Curado eine wichtige Rolle in verschiedenen traditionellen Gerichten. Er wird oft mit Brot, Oliven und <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/teneriffas-weinregionen-ein-guide-fuer-weinliebhaber\/\">Wein<\/a> serviert und ist ein fester Bestandteil von Tapas. Queso Curado ist ein Symbol f\u00fcr spanische Gastfreundschaft und wird oft bei gesellschaftlichen Anl\u00e4ssen geteilt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regionaler Stolz<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado ist in verschiedenen spanischen Regionen von gro\u00dfer <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/was-bedeutet-teneriffa\/\">Bedeutung<\/a> und wird oft mit regionalem Stolz in Verbindung gebracht. Jede Region hat ihre eigenen Sorten und Variationen von Queso Curado, die f\u00fcr ihre einzigartigen Geschmacksprofile und Herstellungsverfahren bekannt sind. Der K\u00e4se spiegelt die Vielfalt und Reichtum der spanischen Kultur wider.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ist_Queso_Curado_gesund\"><\/span>Ist Queso Curado gesund?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Positive Auswirkungen auf die Gesundheit<\/h3>\n\n\n\n<p>Queso Curado enth\u00e4lt wichtige N\u00e4hrstoffe wie Protein und Kalzium, die zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen k\u00f6nnen. Der K\u00e4se enth\u00e4lt auch Vitamine und Mineralstoffe, die eine positive Wirkung auf das Immunsystem haben k\u00f6nnen. Es wird jedoch empfohlen, Queso Curado in Ma\u00dfen zu konsumieren, da er auch einen h\u00f6heren Fettgehalt hat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beachtung der Portionsgr\u00f6\u00dfe<\/h3>\n\n\n\n<p>Aufgrund des hohen Fettgehalts von Queso Curado ist es ratsam, die Portionsgr\u00f6\u00dfe zu beachten und den K\u00e4se in Ma\u00dfen zu genie\u00dfen. Eine kleine Portion als Snack oder Beilage zu einer ausgewogenen Mahlzeit kann ein Genuss sein, ohne die Gesundheit zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Queso Curado ist ein k\u00f6stlicher spanischer Hartk\u00e4se, der durch seinen intensiven Geschmack und seine feste Textur beeindruckt. Mit einer Vielzahl von Sorten und Anwendungsm\u00f6glichkeiten ist dieser K\u00e4se ein fester Bestandteil der spanischen K\u00fcche und Kultur. Ob als Snack oder als Zutat in verschiedenen Gerichten, Queso Curado ist ein wahrer Genuss. Genie\u00dfen Sie ihn in Ma\u00dfen und entdecken Sie die Vielfalt, die dieser K\u00e4se zu bieten hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queso Curado &#8211; ein k\u00f6stlicher spanischer Hartk\u00e4se aus Teneriffa. Entdecken Sie seinen w\u00fcrzigen Geschmack und seine feste Konsistenz. Erfahren Sie mehr \u00fcber Herstellung, Reifung und Verwendung in der K\u00fcche. Ein Genuss f\u00fcr K\u00e4seliebhaber!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[60],"tags":[294,284,24],"featured_image_src":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/queso-curado-3-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/queso-curado-3-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Teneriffa","author_link":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/author\/cloudweb-admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1401"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1409,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1401\/revisions\/1409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}