{"id":820,"date":"2023-10-11T10:40:36","date_gmt":"2023-10-11T08:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/"},"modified":"2023-10-11T11:03:21","modified_gmt":"2023-10-11T09:03:21","slug":"pulpo-a-la-gallega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/","title":{"rendered":"Pulpo A La Gallega"},"content":{"rendered":"\n<p>Du hast vielleicht schon von einer Delikatesse aus Galicien geh\u00f6rt &#8211; dem ber\u00fchmten &#8222;Pulpo a la gallega&#8220;. Dieses Gericht, das in ganz Spanien beliebt ist, besteht aus zartem gekochtem Tintenfisch, der mit Kartoffeln und Paprika serviert wird. Es hat einen einzigartigen Geschmack und eine Textur, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen befriedigen kann. In diesem Artikel werden wir genauer auf das &#8222;Pulpo a la gallega&#8220; eingehen, von der Zubereitung bis hin zu einigen h\u00e4ufig gestellten Fragen. Also schnapp dir eine Tasse Kaffee, lehn dich zur\u00fcck und lass uns in die Welt dieser k\u00f6stlichen Spezialit\u00e4t eintauchen!<\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZmwiwuJNtUM\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Was_ist_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Was ist Pulpo a la Gallega?\">Was ist Pulpo a la Gallega?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Die_Geschichte_von_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Die Geschichte von Pulpo a la Gallega\">Die Geschichte von Pulpo a la Gallega<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Die_Zutaten_fuer_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Die Zutaten f\u00fcr Pulpo a la Gallega\">Die Zutaten f\u00fcr Pulpo a la Gallega<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Die_Zubereitung_von_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Die Zubereitung von Pulpo a la Gallega\">Die Zubereitung von Pulpo a la Gallega<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Welche_Variationen_von_Pulpo_a_la_Gallega_gibt_es\" title=\"Welche Variationen von Pulpo a la Gallega gibt es?\">Welche Variationen von Pulpo a la Gallega gibt es?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Was_sind_die_besten_Beilagen_zu_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Was sind die besten Beilagen zu Pulpo a la Gallega?\">Was sind die besten Beilagen zu Pulpo a la Gallega?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Wo_kann_man_Pulpo_a_la_Gallega_essen\" title=\"Wo kann man Pulpo a la Gallega essen?\">Wo kann man Pulpo a la Gallega essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Wie_gesund_ist_Pulpo_a_la_Gallega\" title=\"Wie gesund ist Pulpo a la Gallega?\">Wie gesund ist Pulpo a la Gallega?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Pulpo_a_la_Gallega_Haeufig_gestellte_Fragen\" title=\"Pulpo a la Gallega: H\u00e4ufig gestellte Fragen\">Pulpo a la Gallega: H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/pulpo-a-la-gallega\/#Fazit\" title=\"Fazit\">Fazit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Was ist Pulpo a la Gallega?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega ist ein traditionelles galicisches Gericht, das aus gekochtem Oktopus, Kartoffeln, Paprika und Oliven\u00f6l besteht. Es handelt sich um ein einfaches Gericht, das jedoch f\u00fcr seinen einzigartigen Geschmack und seine gro\u00dfartige Textur bekannt ist. Pulpo a la Gallega wird oft als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert und ist vor allem in Galicien, einer Region im Nordwesten Spaniens, sehr beliebt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Geschichte_von_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Die Geschichte von Pulpo a la Gallega<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Urspr\u00fcnge von Pulpo a la Gallega<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Urspr\u00fcnge von Pulpo a la Gallega reichen zur\u00fcck bis ins 19. Jahrhundert. Das Gericht hat seinen Ursprung in der Fischerkultur Galiciens, wo Oktopus eine wichtige Rolle in der lokalen K\u00fcche spielt. Fischerfamilien bereiteten den frisch gefangenen Oktopus oft auf einfache Weise zu, indem sie ihn kochten und mit Kartoffeln, Paprika und Oliven\u00f6l servierten. Im Laufe der Zeit entwickelte sich daraus das heutige Pulpo a la Gallega.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Bedeutung von Pulpo a la Gallega in Galicien<\/h3>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega hat eine gro\u00dfe kulturelle <a href=\"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/was-bedeutet-teneriffa\/\">Bedeutung<\/a> in Galicien. Das Gericht ist tief in der galicischen Identit\u00e4t verwurzelt und wird oft bei Feierlichkeiten und Festivals serviert. Es ist ein Symbol f\u00fcr die regionale K\u00fcche und repr\u00e4sentiert die enge Beziehung der Galicier zum Meer und zur Fischerei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Zutaten_fuer_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Die Zutaten f\u00fcr Pulpo a la Gallega<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Um Pulpo a la Gallega zuzubereiten, ben\u00f6tigst du folgende Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Frischer Oktopus<\/h3>\n\n\n\n<p>Der frische Oktopus ist das Hauptbestandteil von Pulpo a la Gallega. Achte darauf, einen frischen und qualitativ hochwertigen Oktopus zu bekommen, um den bestm\u00f6glichen Geschmack zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kartoffeln<\/h3>\n\n\n\n<p>Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil von Pulpo a la Gallega und dienen als Beilage zum Oktopus. Sie werden gekocht und dann in d\u00fcnne Scheiben geschnitten, bevor sie mit dem Oktopus serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l<\/h3>\n\n\n\n<p>Oliven\u00f6l verleiht dem Gericht einen zus\u00e4tzlichen Geschmack und Geschmeidigkeit. Es wird sowohl zum Kochen des Oktopus als auch zum Betr\u00e4ufeln des Gerichts verwendet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Meersalz<\/h3>\n\n\n\n<p>Meersalz wird verwendet, um den Oktopus zu w\u00fcrzen und den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Es ist wichtig, hochwertiges Meersalz zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paprika<\/h3>\n\n\n\n<p>Paprika ist ein typisches Gew\u00fcrz f\u00fcr Pulpo a la Gallega. Es verleiht dem Gericht eine w\u00fcrzige Note und eine sch\u00f6ne rote Farbe. Du kannst entweder s\u00fc\u00dfe oder scharfe Paprika verwenden, je nach deinem Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Zubereitung_von_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Die Zubereitung von Pulpo a la Gallega<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Um Pulpo a la Gallega zuzubereiten, folge diesen Schritten:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt 1: Oktopus vorbereiten<\/h3>\n\n\n\n<p>Zuerst musst du den Oktopus vorbereiten, indem du ihn gr\u00fcndlich reinigst und die Innereien entfernst. Sp\u00fcle den Oktopus gut ab, um eventuelle R\u00fcckst\u00e4nde zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt 2: Oktopus kochen<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fclle einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Dann gib den vorbereiteten Oktopus in den Topf und koche ihn f\u00fcr etwa 45-60 Minuten, je nach Gr\u00f6\u00dfe des Oktopus. Der Oktopus ist fertig gekocht, wenn er zart ist und sich leicht mit einer Gabel durchstechen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt 3: Kartoffeln kochen<\/h3>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der Oktopus kocht, kannst du die Kartoffeln vorbereiten. Sch\u00e4le die Kartoffeln und koche sie in einem separaten Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Dann lasse sie abk\u00fchlen und schneide sie in d\u00fcnne Scheiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt 4: Oktopus und Kartoffeln servieren<\/h3>\n\n\n\n<p>Sobald der Oktopus gekocht ist, nimm ihn aus dem Topf und lasse ihn etwas abk\u00fchlen. Schneide den Oktopus dann in dicke Scheiben und lege ihn zusammen mit den Kartoffelscheiben auf eine Servierplatte. Betr\u00e4ufle das Gericht gro\u00dfz\u00fcgig mit Oliven\u00f6l, bestreue es mit Meersalz und streue Paprika dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Variationen_von_Pulpo_a_la_Gallega_gibt_es\"><\/span>Welche Variationen von Pulpo a la Gallega gibt es?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega wird in verschiedenen Variationen zubereitet, je nach Region und pers\u00f6nlichen Vorlieben. Hier sind zwei popul\u00e4re Variationen:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pulpo a la Feira<\/h3>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Feira ist eine beliebte Variante von Pulpo a la Gallega. Bei dieser Version wird der Oktopus mit Paprika und Oliven\u00f6l serviert, aber es werden keine Kartoffeln verwendet. Pulpo a la Feira wird oft bei Festivals und M\u00e4rkten serviert.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pulpo a la Marinera<\/h3>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Marinera ist eine Variante von Pulpo a la Gallega mit einer maritimen Note. Hier wird der Oktopus mit einer reichhaltigen So\u00dfe aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Wei\u00dfwein serviert. Diese Variante verleiht dem Gericht einen intensiven Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_die_besten_Beilagen_zu_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Was sind die besten Beilagen zu Pulpo a la Gallega?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, um den Geschmack zu erg\u00e4nzen. Hier sind einige beliebte Beilagen:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gutes Brot<\/h3>\n\n\n\n<p>Gutes Brot ist eine traditionelle Beilage zu Pulpo a la Gallega. Es eignet sich perfekt zum Aufsaugen der k\u00f6stlichen So\u00dfe und rundet das Gericht ab.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wei\u00dfwein<\/h3>\n\n\n\n<p>Ein guter Wei\u00dfwein, wie ein Albari\u00f1o aus Galicien, passt hervorragend zu Pulpo a la Gallega. Der frische und fruchtige Geschmack des Wei\u00dfweins erg\u00e4nzt den Geschmack des Oktopus und der Kartoffeln.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alioli<\/h3>\n\n\n\n<p>Alioli, eine Knoblauchmayonnaise, ist eine weitere beliebte Beilage zu Pulpo a la Gallega. Der cremige und w\u00fcrzige Geschmack des Alioli passt gut zu den Aromen des Gerichts.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wo_kann_man_Pulpo_a_la_Gallega_essen\"><\/span>Wo kann man Pulpo a la Gallega essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega kann in vielen Restaurants und spanischen Tapas-Bars in Galicien genossen werden. Die besten Orte, um das authentische Gericht zu probieren, sind oft die traditionellen Restaurants in kleinen K\u00fcstenst\u00e4dten und Fischerd\u00f6rfern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_gesund_ist_Pulpo_a_la_Gallega\"><\/span>Wie gesund ist Pulpo a la Gallega?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega ist eine gesunde Mahlzeit mit einigen gesundheitlichen Vorteilen. Hier sind einige Gr\u00fcnde, warum Pulpo a la Gallega gut f\u00fcr dich sein kann:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reich an Proteinen<\/h3>\n\n\n\n<p>Oktopus ist eine gute Proteinquelle und enth\u00e4lt viele wichtige Aminos\u00e4uren. Proteine sind essentiell f\u00fcr den Aufbau und die Reparatur von Gewebe und unterst\u00fctzen das Immunsystem.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fettarm<\/h3>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega ist von Natur aus fettarm, da der Oktopus selbst wenig Fett enth\u00e4lt und das Oliven\u00f6l in moderaten Mengen verwendet wird. Eine fettarme Ern\u00e4hrung kann zu einer besseren Herzgesundheit beitragen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vitamine und Mineralstoffe<\/h3>\n\n\n\n<p>Oktopus und Kartoffeln enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung wichtig sind. Oktopus enth\u00e4lt beispielsweise Vitamin B12, Eisen und Kalium, w\u00e4hrend Kartoffeln eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin C und Ballaststoffe sind.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pulpo_a_la_Gallega_Haeufig_gestellte_Fragen\"><\/span>Pulpo a la Gallega: H\u00e4ufig gestellte Fragen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie lange muss man den Oktopus kochen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Kochzeit f\u00fcr den Oktopus variiert je nach Gr\u00f6\u00dfe. Als Faustregel gilt, dass du den Oktopus etwa 45-60 Minuten kochen solltest. Der Oktopus ist fertig, wenn er zart ist und sich leicht mit einer Gabel durchstechen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kann man Pulpo a la Gallega auch vegetarisch zubereiten?<\/h3>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega ist traditionell ein Gericht mit Oktopus, aber du kannst eine vegetarische Version zubereiten, indem du den Oktopus durch eine pflanzliche Alternative ersetzt. Zum Beispiel k\u00f6nntest du Tofu verwenden, um einen \u00e4hnlichen Geschmack und Textur zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welche Gew\u00fcrze sind typisch f\u00fcr Pulpo a la Gallega?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die typischen Gew\u00fcrze f\u00fcr Pulpo a la Gallega sind Paprika, Meersalz und Oliven\u00f6l. Diese Gew\u00fcrze verleihen dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack und seine galicische Identit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pulpo a la Gallega ist ein k\u00f6stliches galicisches Gericht, das aus gekochtem Oktopus, Kartoffeln, Paprika und Oliven\u00f6l besteht. Das Gericht hat eine lange Geschichte in Galicien und ist eng mit der Fischereikultur der Region verbunden. Pulpo a la Gallega ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es reich an Proteinen, fettarm und voller Vitamine und Mineralstoffe ist. Wenn du die Gelegenheit hast, probiere Pulpo a la Gallega in einem traditionellen galicischen Restaurant oder in einer spanischen Tapas-Bar &#8211; es wird dich sicherlich begeistern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecke das k\u00f6stliche Gericht &#8222;Pulpo a la Gallega&#8220; aus Galicien. Erfahre mehr \u00fcber die Zubereitung und h\u00e4ufig gestellte Fragen. Tauche ein in diese k\u00f6stliche Spezialit\u00e4t!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":227,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[60],"tags":[199,203,182,184],"featured_image_src":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/essen-auf-teneriffa.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/essen-auf-teneriffa.jpg","author_info":{"display_name":"Teneriffa","author_link":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/author\/cloudweb-admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=820"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":835,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions\/835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teneriffamagazin.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}